Hari minggu, pengin masak yang rada beda, beli sedikit ayam, bosen cuma sekedar digoreng. Coba ditumis pake lada hitam. Ini resepnya :
Bahan-bahan :
- 1/2 kg daging ayam
- 1 buah bawang bombay dipotong 1/4 lingkaran
- 3 siung bawang putih, dimemarkan kemudian dicincang halus
- 2 cm jahe dimemarkan
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm saus tiram
- 1 helai daun bawang
- 1 sdm garlic powder
- 1 sdm garam
- 2 sdt lada hitam ditumbuk kasar
- 150ml air
- Bubuhi ayam dengan garam bawang putih bubuk, diamkan selama min 30 menit
- Goreng ayam sampai berkulit, sisihkan
- Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga harum
- Masukkan ayam, tambahkan saus tiram, lada hitam, gula dan daun bawang, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata
- Tambahkan air, masak hingga matang dan kuah mengental.
- Sajikan panas-panas.
