Ayam Lada Hitam

Hari minggu, pengin masak yang rada beda, beli sedikit ayam, bosen cuma sekedar digoreng. Coba ditumis pake lada hitam. Ini resepnya :

Bahan-bahan :

• 1/2 kg daging ayam 
• 1 buah bawang bombay dipotong 1/4 lingkaran
• 3 siung bawang putih, dimemarkan kemudian dicincang halus
• 2 cm jahe dimemarkan
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm saus tiram
• 1 helai daun bawang
• 1 sdm garlic powder
• 1 sdm garam
• 2 sdt lada hitam ditumbuk kasar
• 150ml air

Cara membuat :

• Bubuhi ayam dengan garam bawang putih bubuk, diamkan selama min 30 menit 
• Goreng ayam sampai berkulit, sisihkan
• Tumis bawang putih, jahe, bawang bombay hingga harum
• Masukkan ayam, tambahkan saus tiram, lada hitam, gula dan daun bawang, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata
• Tambahkan air, masak hingga matang dan kuah mengental. 
• Sajikan panas-panas.

 yummy...